【生かつお手火山】花かつお (ダシ用、荒節削り)

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御前崎港にあがった一本釣り生かつおを原料とし
古来からの伝統的なかつお節製造法「手火山式」で製造された
生かつお手火山のかつお節。

荒節を削った花かつお、100g入れです。

生かつお手火山で取ったダシ汁は、雑味がなく透明度が高い
美しいだし汁になります。
燻しの煙の煙の香りがほとんどせず、風味豊かです。

食材や調味料の味をダシの力で引き立ててくれます。


花かつお(荒節けずり)
内容量 100g
賞味期間 60日(開封後は要冷蔵での保管をおすすめします)


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